এই শীতকালে আপনার বাগানটিকে অপচয় হতে দেবেন না।
তাপমাত্রা কমে গেলেই বেশিরভাগ বহিরাঙ্গন খাবার খাওয়ার জায়গাগুলো নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়। এটা দুঃখজনক; কারণ এগুলো তো মূল্যবান সম্পদ।
আমরা এর সমাধান হিসেবে ওয়াটারপ্রুফ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। পুরানো ফোর্সড-এয়ার সিস্টেমগুলো অকার্যকর; কারণ সেগুলো শুধুমাত্র বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে। কিন্তু ইনফ্রারেড হিটারগুলো তাপকে সরাসরি অতিথিদের কাছে পৌঁছে দেয়।
কেন শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড হিটারগুলো কার্যকর?
আমরা শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি; কারণ এগুলো আলোর রশ্মির মতো কাজ করে। এগুলো কোথাও চলে যায় না। যখন এগুলোকে ছাদ বা খুঁটিতে স্থাপন করা হয়, তখন অতিথিরা বসার সাথে সাথেই উষ্ণতা অনুভব করেন।
এটা তৎক্ষণাৎ উষ্ণতা অনুভব করার উপায়। আর যখন মানুষ আরামদায়ক অবস্থায় থাকে, তখন তারা থেকে যায়। তারা অতিরিক্ত পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করে। দীর্ঘ সময় থাকলে আয়ও বাড়ে।
প্রাকৃতিক পরিস্থিতি ও তাড়াহুড়োর জন্য উপযুক্ত
বহিরাঙ্গনের যন্ত্রপাতিগুলো বৃষ্টি, তুষার, ময়লার কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তাই আমরা এগুলোকে IP-রেটেড ওয়াটারপ্রুফ কভারে ঢেকে রাখি। এতে আর্দ্রতা ভিতরে ঢুকতে পারে না, ফলে ইলেকট্রনিক্স যন্ত্রপাতিগুলো ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।
কিন্তু একটি গুরুত্বপূর্ণ টিপ: আপনার ওয়্যারিং ঠিক আছে কিনা তা যাচাই করুন। এই যন্ত্রগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে—প্রতিটি যন্ত্রে ১৫০০ ওয়াট থেকে ২৫০০ ওয়াট পর্যন্ত। যদি আপনার সার্কিট ব্রেকারগুলো যথেষ্ট না হয়, তাহলে ডিনারের সময় বিদ্যুৎ না থাকলে সমস্যা হবে।
আসনগুলো পূর্ণ রাখা
শেষ পর্যন্ত, সবকিছুই অতিথিদের উপস্থিতির উপর নির্ভর করে। ঠান্ডা বাগান মানেই অর্থ নষ্ট করা।
যদি আপনি তাপমাত্রাটিকে ২২°C (৭২°F) এ রাখতে পারেন, তাহলে অতিথিরা ঘরের ভিতরে যাওয়ার চেষ্টা করবেন না। তারা আরামদায়কভাবে খাবার উপভোগ করতে পারবেন। এছাড়া, যখন মানুষ আরামদায়ক অবস্থায় থাকে, তখন তারা দ্রুত টেবিল পরিবর্তন করতে পারেন।
শুধুমাত্র একটি বিষয় মনে রাখুন: এই যন্ত্রগুলো খুবই শক্তিশালী। আপনাকে এগুলোকে সঠিকভাবে স্থাপন করতে হবে। আপনি চাইবেন না যে অতিথিদের কপাল ও পায়ের আঙুলগুলো ঠান্ডা হয়ে যাক। সঠিক জায়গায় স্থাপন করলে আপনি একটি আরামদায়ক জায়গা তৈরি করতে পারবেন।