Konvektionsofen mit Infrarotheizer für schnelles Erhitzen

Tue, 21 Jul 2026 05:00:21 +0800

Warum die meisten Heizungen in Dampfgarkäuchen versagen – und wie wir das Problem gelöst haben
Seien wir ehrlich: Dampfgarkäuche sind für die Heizelemente äußerst belastend. Es herrscht hohe Feuchtigkeit, und zudem wirkt ständig Luftdruck auf die Heizelemente ein. Für die meisten Standardheizungen ist das der Beginn eines Desasters – sie oxidieren schnell und versagen bereits viel früher, als es eigentlich notwendig wäre.

Um diesem Problem entgegenzuwirken, haben wir auf spezielle Infrarotlampen umgestellt. Anstatt versuchen zu müssen, die Luft zu erwärmen und darauf zu hoffen, dass die Wärme zum Essen gelangt, strahlen diese Lampen direkte Wärme ab. Das ist eine viel effektivere Methode.

Kohlenstofffaser Ofen mit Konvektionsfunktion und Infrarotheizer

Sat, 11 Jul 2026 11:06:05 +0800

Wie man ein perfekt gebratenes Gericht erhält: Warum CO2-Infrarotheizer das Geheimnis sind
Haben Sie schon bemerkt, dass bei manchen Gänsebraten unangenehm kalte Stellen zu finden sind? Das ist das Problem mit herkömmlichen Konvektionsöfen – sie verlassen sich darauf, heiße Luft um das Essen herumzublasen. Doch Luft ist träge und erreicht nicht immer jede Stelle des Fleisches gleichmäßig.

Deshalb haben wir auf CO2-Infrarotheizer umgestellt. Anstatt nur die Luft zu erwärmen, senden diese Heizer Kurzwellenstrahlung direkt in das Essen hinein. Die Strahlung dringt nicht nur an der Oberfläche vorbei, sondern auch ins Innere des Fleisches.

Konvektion on Prime Infrared Heat Systems

Konvektionsofen mit Infrarotheizer für schnelles Erhitzen

Kohlenstofffaser Ofen mit Konvektionsfunktion und Infrarotheizer