90秒でピザを焼く方法（焦がさずに） ほとんどの対流式オーブンは、まず空気を温めるのに時間がかかります。まるで、実際に料理を始める前にエアヒーターで部屋を温めようとするようなものです。私たちはその手間を省くことにしました。短波赤外線ランプを使えば、生地に直接熱を与えることができます。 その結果、焼...

ロータリーオーブンの温度を正確にコントロールする方法 もし、220Vの赤外線ランプを自動化されたキッチン設備に使用する場合、単に電源を接続するだけでは不十分だと気づくでしょう。加熱素子とPLCとの間には、しっかりとした接続が必要です。そうでないと、目標温度を超えてしまい、結果として食品が焦げてしま...

ペットブローイングラインとの戦いをやめましょう Krones Contiform SやSIG Blomaxを使用している方なら、おそらくご存知でしょう。プリフォームを迅速かつ均一に加熱する必要があります。そうでないと、何もうまくいきません。しかし、電球が頻繁に壊れたり、加熱が不均一になったりすると...

なぜ私たちがこれを作ったのか：純粋でシンプルなスピードのために 端的に言えば、私たちがこのハロゲンランプを作った理由は、スピードのためです。 パン屋さんでの朝の混雑した時間を考えてみてください。すぐに動かなければなりません。待っている暇などありません。ゆっくりと加熱するのを待っている余裕もありませ...

ブロー成形ラインにおいて、プリフォームの加熱が不均一になると、機械の性能が低下するだけでなく、スクラップが増えたり、ヒータートンネルが汚れたりします。また、シフト全体を通じて温度の変動に対処しなければならず、結果として停止時間が増えてしまいます。 技術的に重要な点 Tech Longのブロー成形用...