Hentikan masalah roti yang tidak masak dengan sempurna akibat haba yang tidak merata di dalam ketuhar
Jika anda menjalankan kedai roti berskala besar, pasti anda tahu betapa menyakitkannya situasi ini. Anda mengeluarkan roti yang siap dibakar, dan bahagian tengahnya kelihatan sangat bagus. Namun, roti di bahagian tepi pula kelihatan pucat dan belum masak sepenuhnya. Ia bukanlah hasil pembakaran yang sempurna.
Ini merupakan masalah biasa. Haba cenderung untuk melarikan diri melalui dinding ketuhar, sehingga roti di bahagian tepi tetap sejuk. Kebanyakan elemen pemanas biasa tidak mampu menahan kehilangan haba tersebut.
Inilah kelebihan lampu inframerah berketumpatan tinggi yang kami gunakan.
Cara ia berfungsi
Untuk mengatasi masalah ini, anda tidak memerlukan lebih banyak udara panas – apa yang diperlukan ialah tenaga yang terkonsentrasi. Kami menggunakan radiasi inframerah berfrekuensi rendah. Berbeza dengan kaedah konveksi yang bergantung pada pergerakan udara, lampu ini memberikan haba secara langsung kepada adunan roti. Cara ini lebih cepat dan tepat. Dengan menggunakan lampu ini di bahagian tepi ketuhar, anda dapat memastikan bahawa roti di bahagian tepi juga masak dengan sempurna. Tidak perlu lagi membuat tekaan.
Komponen dalaman
Kami tidak mengabaikan kualiti bahan yang digunakan. Tiub-tubu tersebut diperbuat daripada kuarsa berkualiti tinggi, jadi ia tidak akan retak walaupun suhu berubah secara drastik semasa proses pembakaran. Di dalamnya terdapat filamen tungsten yang dipenuhi dengan gas halogen. Ini memastikan kaca tetap jernih, supaya haba tidak berkurangan seiring masa. Anda akan mendapatkan kuasa yang sama seperti pada hari pertama penggunaannya. Selain itu, kami menggunakan sambungan standard, jadi anda hanya perlu menyambungkannya sahaja, tanpa perlu membina semula keseluruhan struktur ketuhar.
Peringatan penting
Lampu ini menghasilkan haba yang sangat tinggi. Oleh itu, anda perlu berhati-hati. Jika anda menetapkan nilai voltan yang terlalu tinggi tanpa memeriksa sistem ventilasi, ia boleh merosakkan komponen ketuhar atau menyebabkan fius meletup. Pastikan papan kawalan ketuhar anda mampu menanggung arus yang digunakan.
Namun, setelah anda menetapkan tetapan yang sesuai, anda tidak perlu lagi memusingkan rak atau menukar dulang secara manual semasa proses pembakaran. Anda hanya perlu menetapkannya sekali, lupakan saja, dan hasilnya akan tetap sempurna.