Làm thế nào để kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác trong lò nướng thông minh?
Hãy quên những chiếc bộ điều nhiệt kiểu cũ đi. Chúng hoạt động quá chậm. Nếu bạn muốn có một chiếc lò nướng có khả năng “suy nghĩ” được, thì bạn cần sử dụng hệ thống gia nhiệt bằng tia hồng ngoại có độ chính xác cao.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng ống thạch anh. Chúng phản ứng ngay lập tức với các tín hiệu từ bộ điều khiển. Trong một chiếc lò nướng thông minh, tốc độ chính là yếu tố quan trọng nhất. Đó chính là sự khác biệt giữa việc có được lớp vỏ bánh vàng óng ả và việc bánh bị cháy vì lò nướng mất quá nhiều thời gian để nhận ra rằng nhiệt độ đã quá cao.
Cách thức hoạt động của ống thạch anh
Bí mật nằm ở chỗ: chúng tôi cho dòng điện chạy qua sợi钨 bên trong ống thạch anh có độ tinh khiết cao. Điều này tạo ra bức xạ hồng ngoại tầng sóng ngắn. Hầu hết các loại lò nướng chỉ đơn giản là làm nóng không khí, hy vọng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp. Nhưng không phải vậy với lò nướng sử dụng ống thạch anh. Ống thạch anh truyền năng lượng trực tiếp vào thức ăn. Điểm tuyệt vời nhất là không có sự chậm trễ nào cả. Ngay khi cảm biến AI yêu cầu “dừng” hoặc “tăng công suất”, hệ thống sẽ phản ứng ngay lập tức.
Không thể áp dụng cùng một loại ống cho mọi loại lò nướng
Chúng tôi không thể sử dụng cùng một loại ống cho mọi chiếc lò nướng. Điều đó sẽ không hiệu quả. Tùy vào kích thước của lò nướng, chúng tôi điều chỉnh chiều dài và công suất của ống thạch anh. Tại sao vậy? Bởi vì không ai muốn có những vùng lạnh trong lò nướng cả. Nhưng bạn cần cẩn thận. Nếu bạn tăng công suất quá mức mà không cho hệ thống thời gian để làm mát, bạn sẽ gặp rắc rối. Bạn có thể làm hỏng toàn bộ thiết bị hoặc bo mạch điều khiển. Đó là một sự cân bằng rất nhạy cảm.
Nhược điểm và cách khắc phục
Vấn đề là ống thạch anh rất dễ vỡ. Chúng có thể chịu được nhiệt độ cao, nhưng lại rất nhạy cảm với lực tác động. Nếu bạn siết ống quá chặt, nó sẽ bị vỡ ngay khi nóng lên. Chúng tôi sử dụng các khóa dây có tính đàn hồi thay vì các khóa cứng. Điều này giúp ống thạch anh có thể “thở” được khi nó giãn nở hoặc co rút. Nếu làm như vậy, các ống thạch anh sẽ có thể hoạt động được hàng nghìn lần. Chỉ cần đừng siết chúng quá chặt thôi.