オーブンと戦うのはやめよう：瞬時に温度をコントロールする方法 もし、温度が上がりすぎないようにして、オーブンと格闘している経験があるなら、そのイライラ感はよくわかるでしょう。火を消しても、オーブンは引き続き加熱し続けます。温度が実際に下がる頃には、生地が焦げてしまっています。 一般的なヒーターでは...

赤外線加熱を使って、より環境に優しい製パンを実現しよう 正直に言うと、従来のオーブンはエネルギーの消費が激しい。生地が温まる前に、空気や重厚なオーブンの壁を温めるのに多くの時間とエネルギーがかかってしまう。これは大変もったいないことだ。 私たちはより良い方法を見つけました。赤外線加熱に切り替えるこ...