如何让面包店的烤箱达到最佳加热效果 如果您使用的是自动化厨房设备，那么您应该知道，仅仅向烤箱中输送热量是不够的。有时，您需要让面包表面的颜色呈现出完美的金黄色；或者，在放入新批次的面团后，需要迅速调整温度。 这时，短波红外线灯就派上用场了。这类灯具并非普通的灯泡，而是高效的热源，可以直接接入PLC...

简介 想象一下处于忙碌状态中的面包烤箱。主要的加热区域负责提供热量，但当烤箱门打开或新的面团被放入时，立刻就需要有额外的热量供应。这时候，就需要一种能够立即产生热量的装置。 正因如此，我们设计了这款红外辅助加热灯。它专为这种需要频繁开关的环境而设计——无需任何延迟，能立即提供热量，绝不会让您失望。...

你知道那种情形吧：炉门被关上后，恒温器开始调节温度，烘烤室的温度也会迅速下降。这样一来，你的烘焙节奏就会被打乱——面包的表皮无法形成均匀的酥皮，糖分也无法 properly caramelized，你不得不一次次地重新调整烘焙参数以获得理想的效果。 为了快速提升温度，可以在主加热源之外再安装一个辅...