寒さのせいでペティオの収益が失われるのは避けましょう。
素敵な屋外ダイニングスペースが、気温が下がっただけで使えなくなってしまうのは本当に残念です。多くの人々は、空気を温める一般的なヒーターを使ってこの問題を解決しようとします。しかし、問題は、風がその暖かさを運んでしまうことです。つまり、実質的には地域全体を暖めようとしているのです。
だからこそ、私たちは短波赤外線を利用します。この光線は風に負けずに、直接客の肌や服に届きます。まるで春の日差しの中にいるような感覚です。人々が暖かさを感じると、急いで食事を済ませて中に戻ろうとはしません。彼らはゆっくりと過ごし、本来注文しなかったドリンクやデザートを追加で注文するのです。
正しい設置方法
単に天井にこれらの装置を取り付けておけばいいわけではありません。通常は、防水処理が施された装置——金やカーボンファイバー製のエミッター——を使用します。そうすれば、少しの雨や雪でも装置が壊れる心配がありません。
また、高さも重要です。多くの人がここで間違えます。高すぎると、熱がテーブルに届く前に消えてしまいます。逆に低すぎると、客は暑く感じてしまいます。快適でありながら、熱すぎない絶妙な高さを見つけるには、少し調整が必要です。
「隠れた」問題：電力
熱を得るには電力が必要です。しかも、かなりの量が必要です。もし、1つの回路に10台もの強力なヒーターを接続しようとすると、夕食の時間になるとすぐにブレーカーが切れてしまいます。配線を安易に処理すると、電圧が下がって、ライトが暗くなったり、暖かさが感じられなくなったりします。電気盤は十分な負荷に耐えられる必要があります。そうでなければ、投資した費用は無駄になってしまいます。
それでも価値はあるのか？
計算は簡単です。寒い日でも、数台のヒーターが4つのテーブルを温めてくれれば、数週間で投資分が回収できます。そうすれば、ペティオを季節限定の施設として扱うのではなく、一年中収益を生み出す場所として利用できるのです。