Mengapa Sebagian Besar Pemanas Inframerah Gagal di Oven Uap (dan Bagaimana Kami Memperbaikinya)
Sejujurnya, oven uap sangat keras terhadap elemen pemanasnya. Ada kelembapan yang tinggi dan perubahan suhu yang drastis secara bersamaan. Dalam kebanyakan kasus, hal ini menyebabkan filamen pemanas rusak atau suhu yang dihasilkan tidak stabil. Hal ini tentu sangat mengganggu, dan berdampak negatif pada kinerja oven tersebut.
Kami menggunakan teknologi kuarsa inframerah khusus, karena teknologi ini mampu bertahan dalam kondisi seperti itu.
Mendapatkan suhu yang tepat
Jika Anda ingin memanaskan roti, Anda tidak boleh membiarkan suhu menjadi “hampir tepat”. Suhu harus mencapai tingkat yang diinginkan dengan cepat, dan tetap stabil.
Kami menggunakan filamen tungsten berkepadatan tinggi yang dilapisi dengan kuarsa berkualitas tinggi. Mengapa? Karena filamen ini bereaksi secara instan. Ketika kontroler memutus aliran listrik, suhu akan turun. Namun begitu aliran listrik kembali, suhu akan naik lagi dengan cepat. Tidak perlu khawatir lagi soal titik-titik dingin yang merusak permukaan roti.
Melawan kelembapan
Uap merupakan ancaman bagi sambungan listrik. Jika sedikit saja uap air masuk ke dalam sambungan listrik dan menyentuh filamen yang panas, maka lampu tersebut akan rusak. Sangat sederhana.
Untuk mencegah hal ini, kami menggunakan penutup ujung yang kedap air, serta kabel yang tahan korosi. Selain itu, kuarsanya juga diperkuat agar dapat menahan tekanan akibat proses pemanasan dan pendinginan yang cepat tanpa retak.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan
Tube pemanas ini memiliki daya panas yang sangat tinggi. Karena itu, kabel yang digunakan harus mampu menahan arus listrik yang besar. Pastikan kontaktor dan ukuran kabelnya mampu menahan arus maksimal tersebut. Tips dari kami: jangan gunakan tube pemanas ini pada mode kerja 100%, jika tidak ada aliran udara di sekitarnya. Jika kabel tidak bisa “bernapas”, maka konektor akan cepat aus.
Yang terbaik?
Tube pemanas ini dirancang sebagai pengganti simplenya untuk sistem pemanas biasa. Cukup hubungkannya ke kontroler PID yang sudah ada, dan Anda siap menggunakan oven tersebut. Tube pemanas ini akan memberikan aliran panas yang stabil, terlepas dari jumlah uap yang ada di dalam oven. Roti akan tetap hangat, tetapi tidak akan kering. Itulah cara kerja yang ideal.