90秒でピザを焼く方法（焦がさずに） ほとんどの対流式オーブンは、まず空気を温めるのに時間がかかります。まるで、実際に料理を始める前にエアヒーターで部屋を温めようとするようなものです。私たちはその手間を省くことにしました。短波赤外線ランプを使えば、生地に直接熱を与えることができます。 その結果、焼...

AI対応のオーブンで適切な温度を実現するには 古式のサーモスタットなどはもう不要です。反応が遅すぎます。本当に「思考」できるオーブンが欲しいなら、高精度な赤外線加熱が必要です。 だからこそ、私たちは石英管を使用しています。石英管は即座に反応します。AIが制御するオーブンでは、その速さが何よりも重要...