अपने ओवन से लड़ना बंद करें: तुरंत ही तापमान नियंत्रित करने का तरीका
यदि आपने कभी ओवन के तापमान को नियंत्रित करने हेतु संघर्ष किया है, तो आपको उस परेशानी का अहसास होगा। आप तापमान कम करने की कोशिश करते हैं, लेकिन ओवन फिर भी खाना पकाता रहता है। जब तक तापमान वास्तव में कम नहीं होता, तब तक खाना पक चुका होता है।
सामान्य हीटिंग कॉइलें इस काम हेतु बहुत धीमी होती हैं… वे गर्मी को अपने में ही रोक लेती हैं। इस समस्या को दूर करने हेतु हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड (IR) क्वार्ट्ज लैंपों का उपयोग करते हैं… ऐसे लैंप तुरंत ही गर्मी प्रदान करते हैं, जिससे आपका काम आसान हो जाता है।
यह क्यों काम करता है?
इसका कारण है वजन… भारी कास्ट-आयरन तत्वों में गर्म होने में बहुत समय लगता है, और ठंडा होने में भी बहुत समय लगता है… लेकिन हमारे IR ट्यूब ऐसे नहीं हैं… वे गर्मी को अपने में नहीं रोकते, बल्कि उसे तुरंत ही बाहर भेज देते हैं… ऊर्जा प्रकाश की गति से ही आगे बढ़ती है… इससे खाना तुरंत ही पक जाता है… हमने ऐसे ट्यूबों को विशेष रूप से डिज़ाइन किया है… ताकि बार-बार तापमान बदलने पर भी कोई समस्या न हो।
निर्माण संबंधी जानकारी:
हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास का उपयोग करते हैं… ताकि गर्मी ट्यूब से बाहर निकल सके… अंदर हैलोजन चक्र है… जिससे टंगस्टन वाष्पीकृत न हो… इससे तापमान स्थिर रहता है… हजारों बार उपयोग करने के बाद भी…
कुछ महत्वपूर्ण बातें:
जैसे ही आप स्विच चालू करते हैं, ये लैंप बहुत अधिक गर्मी उत्पन्न करते हैं… यह तो बेहतरीन है… लेकिन इतनी अधिक गर्मी आपके इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों के लिए खतरनाक हो सकती है…
अपने PID कंट्रोलरों एवं SSRs को उचित वोल्टेज/वॉटेज के अनुरूप ही चुनें… अन्यथा प्लास्टिक जलने की समस्या हो सकती है… इसके अलावा, ओवन को अच्छी तरह हवादार रखें… यदि अंदर की हवा ठहर जाती है, तो तापमान बढ़ जाता है…
सबसे अच्छी बात यह है कि ये लैंप आसानी से बदले जा सकते हैं… बस अपने वोल्टेज/वॉटेज के अनुरूप ही लैंप चुनें…